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Tempo de Mulher | Por Karina Costa, Tempo de Mulher
Brigadeiro de Batata Doce

Aprenda a fazer a Biomassa de Banana Verde



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Aprenda a fazer a Biomassa de Banana Verde

A biomassa da banana verde é um ingrediente que substitui preparos com leite condensado, creme de leite e maionese. Nada mais é do que a banana retirada diretamente do pé, sem processo de amadurecimento. “Corto o talo e coloco na água até ferver, momento em que vai formar uma polpa. Deixo esfriar e bato no liquidificador, não fica com gosto algum. Dá para incluir também em receitas como estrogonofe, escondidinho, molho branco, mousse, sorvete”, explica a culinarista Lidiane Barbosa.

9Comentários
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deve ser muito bom mesmo, só que minha mãe ñ pode ficar sabendo..mesmo sendo de batata doce , comeria uns 10....tem q avisar q apesar de ñ ser de leite condensado, chocolate etc...é calorico e contem açúcar natural sim...e toda raiz é riquissima em amido que se transformrá em...açucar .tudo tem q ter medida e bom senso
31/jul/2013 17:55
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Onde é que eu acho Biomassa de banana verde?


31/jul/2013 14:50
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De tão bom,parece uma utopia,vou fazer hoje mesmo.Muito grata.
31/jul/2013 14:39
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Adorei a ideia assim não saio da dieta. 

31/jul/2013 21:09
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adorei esta matéria e tudo de bom vou fazer,obrigada! 
31/jul/2013 21:50
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faça o meu favor....pelo amor de Deus....essa é aquele tipo de receita q eu NUNCA vou fazer!
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