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Por Paula Faciroli, http://estilo.br.msn.com/tempodemulher

Cobertura de bolo

Com uma receita simples e criatividade é possível fazer belos e deliciosos bolos decorativos. Veja o passo a passo!


Economize e faça você mesmo seu bolo comemorativo

Economize e faça você mesmo seu bolo comemorativo

Quer economizar na sua festinha ou comemoração? Decore você mesmo o seu bolo de aniversário com uma receita simples e prática de fazer. Confira os ingredientes necessários e os detalhes de como fazer uma pasta americana:

Ingredientes:

  •  7 colheres de água
  •  7 colheres de gelatina em pó
  •  3 colheres de sopa de glucose
  •  100 gramas de margarina
  •  Essência incolor com sabor de sua preferência
  •  Açúcar de confeiteiro
  •  Corantes comestíveis em gel nas cores que preferir

Modo de fazer:

Em uma panela coloque a gelatina e as colheres de água e dissolva em Banho Maria. Depois acrescente a glucose e a manteiga até que dissolva bem. Adicione a essência de sabor. Em uma superfície coloque o açúcar de confeiteiro e faça um buraco no meio. Despeje a mistura no meio e mexa bem com as mãos até que tenha uma consistência para abrir com o rolo. Polvilhe com um pouco de açúcar e abra a massa em torno de 3mm de modo que dê para colocar a pasta em cima do bolo. 

Coloque a pasta em cima do bolo e passe o alisador para tirar as imperfeições. Com um cortador de pizza corte a pasta que sobrou. Repita esta sequência de passos nas outras camadas do bolo. Depois de montado o bolo você pode usar as sobras da pasta americana para fazer flores ou colocar objetos decorativos.

CONFIRA AQUI O PASSO A PASSO

38Comentários
1/mar/2012 20:50
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Olá Ana rosa, conheço uma receita de pasta para decorar bolos, é simples e barato e o melhor, é delicioso. Está aqui:

Pasta de Leite Em pó (para cobertura de bolos)                                                                                

 

Ingredientes:

- 2 xícaras (chá) de leite em pó (qualquer 1) Instantâneo peneirado;
- 2 xícaras (chá) de açúcar impalpável(confeitei​ro) peneirado;
- 1 colher (chá) de aroma  de sua preferência (para as pessoas que não gostam do cheiro do Leite Ninho - como eu não tenho esse problema, faço sem esse item);
- 1 lata de Leite Condensado Moça;
- Corante em gel de sua preferência.

                                                 Modo de preparo:

Misture o leite em pó e o açúcar impalpável peneirados. Adicione  o aroma(se quiser). Vá colocando o leite condensado aos poucos até formar uma massa maleável que desgruda das mãos. Guarde em saco plástico ou vasilha plástica bem tampada.
Para abrir a massa, use um rolo sobre uma superfície levemente polvilhada de açúcar impalpável(confeitei​ro).
A massa vai ficar amareladinha, diferente da pasta americana, que é branquinha. Se quiser colorí-la, adicione o corante em gel depois da massa já pronta. Para ver a cor definitiva, devemos aguardar uns minutos (sempre com a massa protegida num recipiente fechado ou saco plástico), pois o corante deixa as massas e glacês um pouco mais escuro alguns minutos depois. As cores preta e vermelha demandam atenção especial: esperar uma hora.
O corante deixa a massa um pouco mais mole, pode ser que precise de um pouco mais de Leite em pó ou acúcar impalpável para dar o ponto certo e abrir sem grudar.

obs: pode ser utilizado leite de coco no lugar do leite condensado(é o que eu uso), comece com 2 colheres, adicione mais se precisar.

Espero ter ajudado!

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A RECEITA É ESSA MESMO, FIZ UM CURSO DE CONFEITARIA E É EXATAMENTE ASSIM, QUANTO AS RACHADURAS,  É  SÓ NÃO DEIXA-LA MUITO DURA (MUITO AÇUCAR) E QUANDO FOR USÁ-LA É SÓ NÃO ESTICA-LA MUITO, NÃO DEIXA-LA MUITO FINA  E ALISAR DIREITINHO, FICA LINDO, TEM UM ALISADOR DE PLASTICO PROPRIO PARA ISSO, FACIL DE ENCONTRAR...  E CASO QUEIRA UMA QUANTIDADE MAIOR, NUNCA DOBRE A RECEITA, NÃO DA CERTO, FAÇA DUAS SEPARADAMENTE E JUNTE TUDO DEPOIS.  BJS

1/mar/2012 21:10
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         MAS CADE A QUANTIA DE AÇUCAR CONFEITEIRO? 500GRS,UM SACO? OLHEM NAO DIZ O AÇUCAR,QUANTIA NA RECEITA ACIMA.ABRAÇOS

1/mar/2012 20:27
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Fala serio,  como diz o ditado de louco e médico , todo mundo tem um pouco, menina amei sua receita, segui o passo a passo e deu certinho, deve ser porque eu não sou confeiteira, rsrsrsrs, ainda bem neeeeeee, vai ver que é por isso que deu certo. maria mirtes lima barros
1/mar/2012 20:35
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Podem fazer sem se preocupar,é prático,rápido,fica gostoso e lindo,agora: faça com amor.Eu adorei tb. Therezinha MaglianoBolo de aniversário
1/mar/2012 21:30
1/mar/2012 20:45
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é lindo espero ter sorte para fazer tão bonito quanto esse rsrsrsr perfeito!
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