Arroz cremoso de funghi com cream cheese

O arroz cremoso de funghi com limão siciliano tem tempero e consistência, além de ficar pronto num instante. O rendimento desta receita é de 5 porções e o tempo de preparo é de 20 minutos.

Arroz cremoso de funghi com cream cheese

Ingredientes:

Camarão:

• 3 colheres (sopa) de azeite (30 gramas)
• 300 gramas de camarão tipo médio limpo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída na hora

Arroz:

• 3 colheres (chá) de sal
• 1 embalagem de cozinha fácil Tio João  - Arroz com Funghi (250 gramas)*
• 1 embalagem de cream cheese (150 gramas)
• Raspas de 1 limão siciliano
• 1/2 colher (sopa) de suco de limão siciliano
• 6 talos de cebolinha lavados e picados

Modo de preparo:

Camarão: Aqueça bem uma frigideira em fogo alto. Junte o azeite e os camarões e frite-os por cerca de 5 minutos até ficarem rosados. Tempere com sal e pimenta e reserve-os.

Arroz: Ferva 1 litro e meio de água junto com o sal. Coloque os saquinhos de arroz na água fervente e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, deixando a panela semitampada. Com o auxílio de um garfo, retire os saquinhos pela alça, reserve 1/4 de xícara (chá) da água do cozimento desprezando o resto. Abra os saquinhos e volte o arroz à panela. Acrescente a água reservada e o restante dos ingredientes, incluindo os camarões. Mexa bem e sirva em seguida.

*Essa receita foi oferecida pela Josapar, do mercado de arroz: www.josapar.com.br

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