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O poder do chocolate amargo na sua dieta

O poder do chocolate amargo na sua dieta



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  • Ajuda a saciar - 5 (© Foto: Thinkstock)
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Por PAULA FACIROLI

Chocolate conquista paladares. Mas quem está de dieta acaba retirando-o de vez do cardápio para evitar a tentação de comer além da conta. Afinal, é impossível resistir a um repeteco! A boa notícia é que não é preciso eliminá-lo completamente do dia a dia. Segundo especialistas, a versão amarga pode até mesmo ajudar a controlar a saciedade e a vontade de comer doces.

Você sabia que 50 gramas dessa iguaria possui mais flavonoides do que um copo de vinho tinto? Fonte de antioxidantes, o chocolate amargo é tão saudável quanto delicioso. Considerado um alimento do bem, ele serviu de estudo para pesquisadores da Universidade de Linkoping, na Suécia, em 2012, e revelou-se que a versão amarga do cacau é capaz de inibir enzimas responsáveis por aumentar a pressão arterial.

"Comê-lo no mínimo duas vezes por semana ajuda a reduzir as chances de doenças, pois além de ser rico em flavonóides e outros tipos de polifenóis, que ajudam a combater os processos inflamatórios, eles protegem os vasos sanguíneos na prevenção de doenças cardiovasculares", disse Roseli Rossi, nutricionista especialista em Nutrição Clínica Funcional.

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7Comentários
31/ago/2013 11:57
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Olha, li este estudo antes, em uma outra fonte da internet. O chocolate é muito gorduroso, e apesar de ser uma gordura vegetal, faz com que os triglicerídios aumentem. Talvez, este estudo, baseado em um outro pais, onde as condições tanto de nutrição das pessoas, sua dieta, quanto de clima, mais frio, fazendo o organismo/metabolismo trabalhar de forma diferente, não funcione para um pais tropical, como o Brasil. Sou leigo, mas vi o meu colesterol e triglicerídeos crescerem depois de consumir 10g a 20g de chocolate amargo durante 45 dias, e minhas taxas aumentaram. Pode ter sido até a qualidade do chocolate, ou a adição de açúcar indevido, mas as pessoas não podem criar hábitos baseado-se me tudo que leem ou que é publicado. Cuidado!

31/ago/2013 12:16
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Por favor peço em nome de tudo para esses portais , sites e revista não falarem essas besteira que o povo acredita isso não verdade
31/ago/2013 14:53
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toda alimentação, toda mesmo é vista de vários ângulos... com certeza não se pode acreditar , nem seguir ao pé da letra, mas algumas informações são verdadeiras... acho que tudo deve ter limites... o excesso é que prejudica... 
31/ago/2013 12:15
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cada um fala uma coisa essas revistas semanais fala cada uma que tenho vontade de chorar e tudo conversa
31/ago/2013 20:16
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compro muito esse  chocolate amargo é  muito  bom e faz  bem  a  saúde  gosto  muito   só  tenho  medo  de engordar.  um grande abraço mila.
31/ago/2013 20:05
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gosto muito de comer chocolate amargo  só  um porém  tenho muito  medo de engordar  falou? um grande abraço mila.
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